Özellikle bayanların paralı gün olarak tabir ettiği buluşmalarda çokça tercih edilen kısır, tadıyla bambaşka bir yer edinir kendine… Kısırı iyi yapabilen birisinden yemiş iseniz tekrar tekrar kısır partisi ifadesini kullanmanız çok doğal olacaktır.

Kısır yemek kadar yapmak da eğlenceli bir süreç aslında.. Eğer kısır yapmayı bilmiyorsanız ve kısır nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tarifimize göz atmanızda fayda var..

kısır nasıl yapılır

Kısır malzemeleri

2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 demet taze soğan
2 adet orta boy domates
3-4 adet sivri biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2-3 dal nane yaprağı
2 çorba kaşığı salça
2 adet limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı

Bir tencereye hazır ettiğimiz bulgur konulmalıdır; hemen sonrasında kaynatılmış olan 1,5 su bardağı kadar suyu tencereye eklemelisiniz. Biz diğer malzemeleri hazırlarken tenceremiz bir kenarda dinlenmeye bırakılacaktır.

Domates, soğan, maydanoz, bibe, nane ve dereotu iyice yıkanarak ayıklanmalıdır ve küçük küçük doğranmalıdır. Ayıca zeytinyağı ve baharatların olduğu kaba limon suyu ve salça da eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Sonrasında bu karışımı kenarda dinlenmeye aldığımız tenceremize katarak karıştırmaya devam etmeliyiz.

Karışım iyice karıştırıldıktan sonra küçük küçük doğranmış olan domates, soğan, maydanoz, biber, dereotu ve nane karışımı da ilave edilecek ve karıştırma işlemi devam ettirilecektir. Kıvamı yakaladığınızda kısırınız servise hazır hale gelmiş olacaktır.