İncelten 11 sır..

Dr. Charles Clark, Pegasus Yayınları’ndan çıkan ‘Bikini Diyeti’ adlı kitabında, kolay kilo vermenin sırlarını açıklıyor: “Bu sırlarla birlikte artık vücudunuzun şeklini ve yaşantınızı sonsuza dek değiştirecek bilgiye sahip olacaksı

Kısır yemek kadar yapmak da eğlenceli bir süreç aslında.. Eğer kısır yapmayı bilmiyorsanız ve kısır nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tarifimize göz atmanızda fayda var..

kısır nasıl yapılır

Kısır malzemeleri

2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 demet taze soğan
2 adet orta boy domates
3-4 adet sivri biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2-3 dal nane yaprağı
2 çorba kaşığı salça
2 adet limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı

Bir tencereye hazır ettiğimiz bulgur konulmalıdır; hemen sonrasında kaynatılmış olan 1,5 su bardağı kadar suyu tencereye eklemelisiniz. Biz diğer malzemeleri hazırlarken tenceremiz bir kenarda dinlenmeye bırakılacaktır.

Domates, soğan, maydanoz, bibe, nane ve dereotu iyice yıkanarak ayıklanmalıdır ve küçük küçük doğranmalıdır. Ayıca zeytinyağı ve baharatların olduğu kaba limon suyu ve salça da eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Sonrasında bu karışımı kenarda dinlenmeye aldığımız tenceremize katarak karıştırmaya devam etmeliyiz.

Karışım iyice karıştırıldıktan sonra küçük küçük doğranmış olan domates, soğan, maydanoz, biber, dereotu ve nane karışımı da ilave edilecek ve karıştırma işlemi devam ettirilecektir. Kıvamı yakaladığınızda kısırınız servise hazır hale gelmiş olacaktır.

Hanımların en çok sevdiği şeylerden birisidir aslında Mutfakta yeni birşeyler denemek. Peki ya en son ne zaman yeni birşeyler denediniz, bunu hiç düşündünüz mü? İşte bu yazımızda sizin için kadınların da çok merak ettiği waflle hakkında bazı bilgileri paylaşacağız; dışarda waffle yemek kadar kolay olur mu bilinmez ama mutfak waffle yapmak yemekten çok daha eğlenceli olacak, bundan emin olabilirsiniz.

Waffle, Belçika mutfağının hamur tatlıları arasında en çok ön plana çıkanlardan birisi diyebiliriz. Taze meyveler kullanılarak hazırlanan ve üzerine çikolata sosu dökülerek servise hazır hale getirilen waffle, artık sizin de mutfağınızda yerini alacak görünüyor.

waffle tarifi

Pratik waffle tarifimiz ile çok kısa bir sürede waffle hazırlayabilecek ve belkide akşamları gelen beklenmedik misafirleriniz için harika bir waffle ile günü kurtarabileceksiniz.

Waffle hamuru nasıl yapılır?

Waffle tarifinde aslında en önemli noktalardan birisi waffle hamurudur diyebiliriz, çünkü uygun kıvamda hazırlanmamış olan waffle hamuru; waffle girişiminizin başarısızlıkla sonuçlanmasına sebep olabilir. Aşağıda sizinle paylaştığımız waffle malzemelerini ve hazırlanışını dikkatlice inceleyerek ideal waffle hamuru kıvamını yakalayabilirsiniz.

Waffle malzemeleri

• 2 tane yumurta
• Yemek kaşığı ile bir kaşık şeker
• Su bardağının 4′te 1′i kadar sıvıyağ
• Çay kaşığı ile bir kaşık kadar tuz
• 2 bardağa yakın olacak kadar un
• Su bardağı ile 1,5 bardak kadar süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İlk olarak yapmanız gereken yumurta akını ve beyaz kısmını birbirinden ayırmak olmalıdır. Şimdi ihtiyacınız olan şey ise 2 farklı kap olacak. Bir kapta vanilyanın yarısı kadar bir kısmını ve yumurtanın ak kısmını karıştırmalı ve karışım beyaz halini alana dek karıştırmalısınız.

Diğer kapta ise yumurtanın sarı kısmı ile birlikte şekeri çırpmanız gerekecek. Sonrasında yumurta sarının üzerine daha önceden hazır ettiğimiz sütü, vanilyanın kalan kısmını, şekeri, sıvıyağı, tuzu ve kabartma tozunu katarak karıştırmaya devam etmelisiniz. Bu işlem sürerken karışıma az az olmak üzere un eklemeye devam etmelisiniz.

Son olarak yapmanız gereken ise yumurtanın akı kısmını bu karışımıızın üzerine eklemeli ve karışımı karıştırmaya devam etmelisiniz. Waffle hamuru nasıl yapılırsorumuza cevap bulduk sanırım, şimdi işin en kolay kısmına geldik. Fakat bu aşamada da çok dikkatli olmanız gerektiğini belirtelim.

Waffle hamurunu bir teflon tavada da pişirebilirsiniz, özel waffle makinasi yardımı ile de… Fakat zeminin çok fazla sıcak olmamasına dikkat etmelisiniz, orta ısıda bir waffle makinesine hazırladığımız karışımdan bir kaşık koyarak ortalama olarak 4 dakika pişirmelisiniz. Sonrasında hazırladığınız waffle üzerine ayrıca hazırladığınız çikolata sosunu ekleyebilir ve bu harika tatlının tadına bakabilirsiniz..

Afiyet olsun…

Fakat cinsellik bilgisayar programı gibi istenildiği gibi yönetilen bir kavram değil, duygusal bir dürtüdür. Bu yüzden kimi zaman eşinizle cinsel ilişkilerinizde doğum kontrol hapı almayı unutabilirsiniz ya da bebek sahibi olmak istemediğiniz için kullandığınız prezervatif yırtılabilir. Bu durumlarda umutsuzluğa düşmenize gerek yok.

ertesi gün hapı

Eczanelerden reçete ile edinebileceğiniz ertesi gün hapı ile artık cinsel ilişki sonrasında ilk 72 saat içerisinde de kendinizi koruma altına alabiliyorsunuz. Ne kadar erken kullanılırsa o kadar etkili olan bu ertesi günü hapı ile istenmedik durumlarla karşılaşma olasılığınızı minimize edebilirsiniz…

Ertesi gün hapı nedir?

Doğum kontrol hapı gibi olarak da değerlendirebileceğiniz ertesi gün hapı, adından da anlaşılacağı üzere cinsel ilişki sonrasında beklenmedik durumlara karşı kullanılmaktadır. Doğum kontrol hapından farklı olarak cinsel ilişki sonrasında kullanılmaktadır.

Ertesi günü hapı yan etkileri nelerdir?

Özel bir yan etkisi olmadığını belirten üretim firmaları; fazla tüketildiği takdirde bazı bireylerde bünye zayıflığına bağlı olarak baş dönmesi, kusma ve halsizlik gibi etkilerin gözlenebileceğini belirtiyor. Hap kullanımından sonra ilk 10 gün içerisinde hafif bir kanama gözleniyor ve sonraki kanama ile birlikte adet düzeniniz tekrar rayına oturuyor…

MALZEMELER

HAZIRLANIŞI
Yarım su bardağı şekeri tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel haline gelince ateşten alarak kaselere paylaştırın. Yumurtaları, kalan şekeri ve vanilyayı bir kasede mikser ile karıştırın. Ilık sütü azar azar karışıma ekleyip çırpın. Tabanlarına karamel döktüğünüz kaselere karışımı paylaştırın. Kaseleri bir tepsiye yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar su doldurun. 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 3 saat beklettikten sonra kaseleri ters çevirerek servis yapın.

Not: Krem karamelin kaseden rahat çıkması için, içi sıcak su dolu bir kabın içinde 1-2 dakika kadar bekletin.

Sevgili hanımlar bu sayfamızda da en çok sevilen kurabiyelerden birinin tarifini vereceğiz size.  Hazırlanması o kadar basit ki kolayca yapacaksınız. İşte Elmalı kurabiye…

Malzemeler

-Üç su bardağı un,
-Bir çay kaşığı karbonat,
-Bir su bardağı pudra şekeri
-125 gram margarin,
-Bir çay bardağı yoğut
-Bir çay bardağı sıvı yağ,

içi için:

-İki çay kaşığı tarçın
-Bir çay bardağı şeker
-Yarım adet limon suyu,
-Dört tane elma

Yapılışı:

Katı yağı, unu sıvı yağı yoğurdu ve karbonatı karıştırarak iyice yoğurun. Hamuru üç eşit parçaya ayırın her bir parçayı üç mm.kKalınlığında açın .Açtığınız hamuru on iki eşit parçaya ayırın iç malzemesi için elmaları soyarak rendeleyin elmaları şekerle birlikte suyunu çekene dek iyice pişin elmalı içe 1/2 limon ve tarçını katın elmalı içi üçgen kestiğiniz hamurun geniş bölümüne koyarak sigara böreği şeklinde sarın elmalı çöreği önceden yağlanmış ve unlanmış tepsiye sırayla dizin. Yüz seksen C fırında kırmızımsı bir renk alana dek pişirin soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri atıştırın. Elmalı kurabiyemiz hazır. Hepsi bu kadar

VKV Amerikan Hastanesi Psikoloji Bölümü’nden Psikolog Aslı Akkan, hamilelik boyunca yaşanan cinsel sorunların kolayca aşılabilmesi için çiftlerin birbirlerine anlayış, şefkat, ilgi ve sevgiyle yaklaşması gerektiğini söylüyor.

Evlilik kurumunun ve çiftler arasındaki ilişkinin sağlığının test edildiği önemli noktalardan biri de çocuk sahibi olunmaya karar verilmesi, hamilelik ve hamilelik sonrası sürecin eşler üstündeki etkisidir. Hamilelik ve hamilelik sonrası süreç eşlerin duygusal süreçlerini etkilediği kadar, cinsel hayatlarını da etkilemektedir. Her ne kadar bu süreç cinsel hayatı eskisinden farklı kılacaksa da bu farklılığın bireylerin ilişkilerini etkilemesine ve zorlamasına en az düzeyde izin verilmesini sağlaması önemlidir.Hamilelik süresince jinekologu tarafından medikal, fizyolojik herhangi bir sorun görülmeyen ve cinsel hayatı yaşamasına izin verilen kadının, yaşadığı hormonal ve fiziksel değişiklikler cinsel isteksizliğine sebep olduğu kadar kadının kendi inanç sistemi de bu durumu tetikler. Araştırmalara bakıldığında sağlıklı bir hamilelik yaşamakta olan kadınların ilk 12 haftada cinsel isteklerinde azalma olduğu görülmektedir. Yaşadığı fiziksel yorgunluk, bulantı, kilo alımı, rahat bir pozisyon bulamama gibi sebepler bu durumu açıklayabilmekle beraber, kadının kendindeki değişime adapte olma sürecinde yaşadığı kaygılar, bebeğime zarar verir miyim endişesi ve fiziğindeki değişime bağlı olarak eşinin onu eskisi gibi istemeyeceği inancı da çok büyük rol oynamaktadır. Benzer düşünceler erkeği de etkilemektedir ve onu da cinsellikten soğutmaktadır. Hamilelik boyunca cinsellikle ilgili yaşanılabilecek bu çeşit sorunları engellemenin en önemli yolu ise çiftlerin bir birleriyle mümkün olan en açık şekilde konuşmalarıdır. Kaygılarını ve isteklerini dile getirdikleri zaman sağlıklı cinselliklerini neyin etkilediğini bulacaklar ve sorun odaklı çözüme ulaşacaklardır.

Hamilelik süresince çiftlerin cinsel hayatlarında yaşayabilecekleri sorunlar doğum sonrası da devam edebilir ve bu konunun önemi unutulmamalıdır. Doktorunun izin verdiği zaman itibariyle kadının cinsel ilişkiye girmesinin herhangi bir sakıncası yoktur ancak cinsel ilişkiyi etkileyebilecek psikolojik faktörler yine ortaya çıkabilir. Doğum ve bebek bakımının kadın için son derece yorucu olması nedeniyle doğum sonrası ilişki sıklığında azalma beklenen bir durumdur. Ancak doğum sonrası depresyon veya başka sağlık problemi olmadığı taktirde genellikle doğumdan 3 ay sonra hamilelik öncesi cinsel ilişki sıklığına dönülmesi beklendiktir. Bebeğin bakım ihtiyaçları azaldıkça, uykusu düzene girdikçe cinsel aktivite de normale dönmeye başlar.

Doğum sonrası fiziksel yorgunluk dışında cinselliği etkileyebilecek durumlar:

• Ağrı Korkusu: Birçok kadının doğum sonrası ilişkiye girmekten çekinme nedenin ağrılı ilişkiden korkmaları ve kaygıları arttıkça da girdikleri ilişki sırasında disparoni (ağrılı cinsel beraberlik) ve vajinismus (vajinal kasların kasılması sonucu cinsel beraberliğin olamaması) gibi sorunlar yaşayabildikleri araştırmalarda gözlemlenmiştir.
• Estetik Kaygılar: Vücudundaki değişim ve/veya aldığı kilolar yüzünden kendini beğenmeyen kadının cinsellik sırasında zihnini sürekli bedeniyle meşgul etmesi cinsel ilişkiden zevk almasını önleyebilir. Bununla bağlantılı olarak, eşini eskisi kadar bakımlı bulmayan erkek de cinsel yaşamdan uzaklaşabilir.
• Rol Değişimi: Çocukları olan kadar sadece birbirine odaklanan çiftler, doğumun ardından neredeyse tüm ilgiyi çocuğa yöneltmeye başlayabilir. Bir yandan yeni bir yaşama uyum sağlamaya çalışmanın gerginliği, bir yandan da birbirlerinden eskisi kadar ilgi görememenin yarattığı sıkıntı cinsel isteksizliğin oluşmasına yol açabilir.

Bu sorunların en az seviyede yaşanması ve ilişkiyi en az ölçüde etkilemesini sağlamak için çiftlerin, özellikle erkeğin eşine şefkat, ilgi, sevgi ve anlayış ile yaklaşması, beğenisinin devam ettiğini belli etmesi, kadının ise bu geçiş döneminin özelliklerini bilerek eski haline döneceğini sorun olmadığını bilmesi gereklidir. Ayrıca çiftlerin haftada l yada 2 kez bebek yanlarında olmadığı zamanlarda bir arada olmaya özen göstermeleri gereklidir. Bu birbirleri için ayrılmış özel zamanlarda ev ya da bebek hakkında konuşmayıp, kendileri ve bir birleri hakkında konuşmaları, eskisi gibi ortak paylaşımlar yaşamaları tavsiye edilebilir. Bunların yanı sıra okşamak, dokunmak veya kucaklaşmak gibi cinsel duyguları tetikleyebilecek davranışlarda bulunmak cinsel hayatlarının canlanmasına yardımcı olacaktır. Tüm bunlara rağmen sıkıntılar yaşanıyorsa bir uzmandan yardım almak da faydalı sağlayacaktır.

Hamilelik süreci ile ilgili doğru bilinen yanlışlar ve diğer konularla ilgili olarak Anadolu Sağlık Merkezi Ataşehir Tıp Merkezi’nden Kadın Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Meltem Çam, on soruda bilgi verdi.

Anne adayı size geldiğinde ilk olarak hangi testleri yapıyorsunuz?
Gebelik başladıktan sonra ilk etapta yani beklenen adet günü geçtikten sonra, gebeliği tespit için kanla ya da idrarla bir gebelik testi yapıyoruz. Ultrasonla gebeliği tespit etmeye çalışıyoruz. Gebeliğin ultrasonla ilk değerlendirilmesi son adetten 5 hafta sonra yapılıyor.

İlk üç ay içinde başka testler uygulanıyor mu?
İlk üç ay içerisinde herhangi bir genetik anormallik olup olmadığını belirlemek için yaptığımız ilk test, ikili test dediğimiz tarama testidir. Bu testle, kanda iki tane özelliğe bakıyoruz. Annenin kanına bakılırken ultrasonla da bebeğin bazı ölçümleri yapılıyor. Bebeğin ensesindeki kalınlığa bakılıyor. Çünkü ense kalınlığı arttığı zaman bebeklerde bazı genetik anormallikler ya da kalp anormalliklerinin riski artıyor.

Bu anormallikler neler olabiliyor?
Sık bilinen Down sendromu var, yani Mongolizm. Bir de daha ender görülen trizomi 13 ya da 18 dediğimiz, döllenme sırasında oluşan genetik kodlama hataları görülebiliyor. Bizi en çok rahatsız eden ise Down sendromu. Çünkü Down sendromlu doğan bazı çocuklar, uzun yıllar yaşayabiliyor, eğitim alabiliyorlar. Ama bir ailenin Down sendromlu bir bebek sahibi olması gerçekten çok sıkıntılı bir durum. Biz bu sorunu tespit edebiliyoruz. Eğer ailenin onayı varsa, doktor onayı da varsa gebelik 3-3,5 aylıkken sonlandırılabiliyor. Fakat bu bebeklerin doğduktan sonra yaşama olanağının olması, gebeliğin sonlandırılmasını tartışmalı bir konu haline getiriyor.

İkili testten sonra hangi testler yapılıyor?
İkili testten sonra 16. ve 19. haftalarda üçlü test var. Yaklaşık olarak gebeliğin 3,5 ayında ikili teste benzer şekilde anne kanı alınarak yapılan bir testtir. Fakat her iki test için de bunların tarama testleri olduğunu belirtmemiz gerek. Anneden kan alarak bebekle ilgili fikir sahibi olmaya çalışıyorsunuz. Bu testler hiçbir zaman yüzde yüz kesin sonuç vermiyor. Ancak size istatistiki veri sağlıyor. Böyle bir çocuk sahibi olma riskiniz binde bir ya da yüzde bir gibi. Bu risk hep vardır. Bu riski ortadan kaldıramazsınız. Tarama testi olduğu için annenin kuşkularını da aslında ortadan kaldırmaz.

Yüzde 100 tespit sağlamak için ne yapılabilir?
3,5-4 ay olduğunda anne karnından ince bir iğneyle girip bebeğin suyundan örnek alınabiliyor. Bunu tahlile gönderiyoruz ve bebeğin genetik yapısı inceleniyor. Bu yöntem bebek hakkında genetik olarak yüzde 100 kesin bilgi veriyor. Biz buna amniyosentez diyoruz. Aynı şekilde bebek kanı alınarak da yapılabiliyor fakat bunun düşük riski daha yüksektir.

Gebelikte diyabet riski çıktığında ne tür önlemler alınıyor?
Gebeliğin 24–28 haftaları arasında 50 gr. şeker yükleme testini yaptıktan sonra sonuç belli bir sınırın üzerinde çıktıysa hastayı doğrudan gebeliğe bağlı diyabet olarak kabul ediyoruz. 50 gram yükleme de bir tarama testi ve onun da bir yanılma payı var. Eğer bu testte yüksek çıkarsa bizi yanıltmasın diye bir de 100 gram yükleme testi yapıyoruz. Bu yüklemeyi herkesten istememe nedenimiz ise güç olmasıdır. 3 saat takip gerektirir. Bunların sonucunda hastanın gebeliğe bağlı diyabetli olduğuna karar verdiğimizde ilk etapta hastaya diyet öneriyoruz ve kontrole alıyoruz. Diyetle şekerini kontrol altına alırsak devam ediyoruz. Ama diyetle halledemezsek o zaman insülin kullanmaya başlıyoruz. İnsülin kullanmamızın nedeni de insülin bebekle anne arasındaki bariyeri aşmıyor.

Gebelikte diyabet, ne tür riskleri beraberinde getiriyor?
Bebek sürekli çok şekerli bir ortamda olduğu için normalden fazla büyüyor. Doğum travmaları artıyor. Çünkü o kadar büyük bir bebeği doğurmaya çalıştığınızda normal doğumda hem anneye hem de çocuğa zarar verebiliyor. Diyabetik bebeklerin kiloları genelde gövde ve omuz çevresinde oluyor. Bebeğin kafası çıkıyor ama ondan sonra omuz takılıyor ve çok büyük bir risk oluşturabiliyor. Bebeğin iri olmasını sezaryenle aşabilirsiniz. İkinci problem bebeklerin akciğerlerinde bulunan sürfaktan denilen bir madde var ve bu madde akciğerlerinin düzgün genişleyip, düzgün solunum yapmasını sağlıyor. Diyabetik bebeklerde akciğer gelişimi de problem oluyor. Akciğerler daha geç ve güç gelişiyor. Bu bebekler, akciğer gelişimi problemi yaşıyorlar. Diyabetik annelerin de bebeklerinde bazı anormallikler görülebiliyor. Kalp problemleri daha sık görülüyor. Diyabetik annelerin bebeklerinde 28. haftada mutlaka fetal eko da yapmak gerekiyor.

Erken doğum riski dönemi bittikten sonra, gebeler hangi aşamalardan geçiyor?
28. haftadan sonra erken doğum riskinin bittiği dönem olan 37. haftaya kadar hastayı özel durumlar haricinde idrar tahlili ve kan sayımlarıyla takip ediyoruz. 37. haftadan sonra önemli olan doğum zamanını tespit etmek ve sağlıklı olarak bebeğin doğumunu sağlamaktır. 37. Haftadan sonra bebeğin büyüklüğünü ultrasonla takip ediyoruz. Bebeğin içinde bulunduğu su kesesine bakıyoruz; çünkü su miktarı önemli. Bir de kardiyotokografi dediğimiz bir alet var, bebeğin kalp atımlarının düzenli olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bebeğin kalp atımları da çok önemli, çünkü bebek anneden rahat oksijen alabiliyorsa kalp atımları da normal oluyor. Fakat bir sorun varsa annenin doğumunun başlamasını beklemeden müdahale ederek bebeğin doğumuna karar veriyoruz.

Gebelikte vajinal muayenenin yanlış olduğuna dair bir inanış var. Bu ne kadar doğrudur?
Biz gebe hastayı gerek vajinadan elle muayene ettiğimizde, gerekse vajinadan ultrasonla baktığımızda hasta tarafından bir dirençle karşılaşıyoruz. Özellikle hastanın kanaması olduğunda ya da düşük şüphesi olduğunda doğru kararı verebilmek için mutlaka bu muayeneleri yapmak gerekir. Sadece bebeğin eşinin (plasenta) aşağıda olduğu özel durumlarda bu muayeneler sakıncalı olabilir.

Cinsel ilişki kaçıncı aya kadar normal şekilde devam edebiliyor?
Erken doğum ya da düşük tehdidi varsa hastaya cinsel ilişkiyi yasaklıyoruz. O da sadece sperm faktöründen dolayıdır. Onun dışında bilgi olarak son bir aya kadar anne adayları normal bir şekilde aktif cinsel hayatına devam edebilir.

Malzemeler

Tart hamuru:

125 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı + 1 kaşık un
1 paket vanilya

Krema:

3 bardak süt
2 kaşık un
1 kaşık mısır nişastası
2 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
80 gr beyaz çikolata

Yapılışı

1. Soğuk tereyağ ve pudra şekerini parmak ucuyla çok fazla yoğurmadan karıştıralım. Un ve vanilya ekleyerek hamuru yoğuralım.

2. Hazırladığımız hamuru 24 cm çapında turta kalıbına açarak yayalım. 160 derece fırında üzerine alüminyum folyo sererek pişirelim.

3. Nişasta, un ve yumurtayı karıştıralım. Süt ve şekeri karıştırarak tüm malzemeyi birbirine karıştırıp orta ateşte 1 taşım kaynatalım. Ocaktan alırken vanilya ve çikolatayı ekleyelim.

4. Ocaktan aldığımız kremayı mikserde 5 dk çırpalım ve soğutalım.

5. Hazırladığımız kremayı, tart hamurunun üzerine yayalım. Üzerilerini çilekler ile süsleyerek servis yapalım.

2,5 paket labne peyniri (500 gr. oluyor, ben carrefour ya da migros marka olanlarından alıyorum hiç farketmiyor)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Varsa şart değil- 100 ml yarım kutu krema
1 limonun kabuk rendesi
1,5 paket eti burçak
100 gr. tereyağı (eritilmiş)
1 paket dr oetker meyve sosu ya da çikolata sosu

Yapılışı
Bütün malzemeler oda sıcaklığında olsun Fırınınızı 165 dereceye ısıtın. Önce kelepçeli 20 cmlik kabın her yerini alüminyum folyo ile kaplayın. Eti burçakları rondoda toz haline gelene kadar kıyın. İçine tereyağını döküp hamur yoğurur gibi yoğurun. Bu karışımı kalıbın en altına bastıra bastıra yayın. Kenarlara doğru 1-2 cm yükseltmeye çalışın. Sonra buzdolabına atın. Bir kabın içinde labneleri ve isterseniz kremayı 1 dakika çırpın sonra şekeri katıp 1-2 dakika daha çırpın. Sonra 3 yumurtayı tek tek yavaş karıştırarak yedirin. Limon kabuğu rendesini katın. Az daha karıştırıp buzdolabından çıkardığınız kalıba dökün. Isınmış fırında 1 saat kadar pişirin. Üstü hafif kızarmış olacak. Sallayınca biraz sallanacak kıvamda olmalı. Kek pişerken sosunuzu yapın. Kek soğuyunca üzerine sosu dökün ve dolaba atın. En iyi tadı buzdolabında en az 4-5 saat durunca alıyorsunuz hatta ertesi gün tadı muhteşem oluyor. Ben meyve soslu yaptım. İsteyen sade pişirip hazır satılan soslardan da dökebilir afiyet olsun!